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清蒸竹壳鱼............

                                                                                                              竹壳鱼来了.............

                           
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  • 情缘已逝 LV1 举人 楼主
    2楼
    竹壳鱼是一种出产于东南亚沿海的水产鱼类,它是热带鱼的一种,在国内比较少见,这种鱼体形较长,粗壮,而且前部呈圆柱状,后部略扁。它口感清淡鲜嫩,而且略带甜味,营养价值极高,养生功效出色,不过生活中很多对竹壳鱼都不了解,不知道它有哪些功效与作用,今天小编就专门为大家介绍一下。

    1、补充蛋白质
    竹壳鱼是一种高蛋白食材,它含有大量高质量蛋白,这些蛋白质是组杨人体细胞与组织的重要成分,它们被人体吸收以后可以促进身体组织细胞再生与代谢,也能提高细胞活性,能减少病毒与细菌对它们的伤害。
    2、补充氨基酸
    为人体补充多种氨基酸也是竹壳鱼的重要功效之一,因为竹壳鱼中含有十几种人体正常代谢时必须的氨基酸,而且有些氨基酸是人体根本无法合成的重要物质,这些氨基酸被人体吸收以后可以提高身体各器官功效,也能增加身体素质,促进身体发育。

    3、健脑益智
    竹壳鱼是水产食材中的精品,这种鱼的鱼肉中不但含有蛋白质,还含有微量元素磷与锌以及一些天然的磷脂,这些物质都能促进大脑发育,能提高记忆力,也能让人们的思维更清晰,平时经常食用可以健脑益智,能让人们越来越聪明。
    4、利水消肿
    从中医角度上看竹壳鱼性质温和,能入肾经,它能利水消肿,提高肾功能,它含有的微量元素钾还能与人体内的钠之间产生化学反应,能加快身体内钠盐的代谢,这种物质是诱发身体水肿与高血压的重要存在,它的含量减少以后,身体的水肿与高血压也能随之减轻。
    原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
    6-9 18:52
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  • 情缘已逝 LV1 举人 楼主
    3楼

    永丰市场专卖土河鱼的福记老板是个大胖子,说话特别的响,一叫全市场人都听得见他的声音,谁叫他是生长在河源和平东水东江边呢?从小就搞鱼摸虾,没想到现在变成了他的职业把河源各地各种优质土鱼拉到河源市区卖

    我一进市场大胖子亚福就远远叫我:老萧过来,我弄到一条超大的“竹壳鱼”土货,我一见我的娘亚,足足有六斤重,我还用手托托,竹壳鱼在河源水域也是近十来年才比较多,外形和水库河边山坑长不大的“石鲶D0g”差不多,本土竹壳鱼用来清蒸、煲汤都很好,嫩又鲜,河源大小食市都会卖竹壳鱼,价格不低的,做熟在120到200元/斤之间,看什么档次的食市

    6-9 18:53
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  • 情缘已逝 LV1 举人 楼主
    4楼
    竹壳乌鱼(Eleotris oxycephala)属鲈形目,鰕虎鱼亚目,塘鳢科塘鳢属。俗称:乌鱼竹壳,南模,白头。英文名:Sharphead sleeper 。栖居于河口及淡水的中下层,亦能生活在小溪河中。喜在水草处生活,以沼虾、小鱼为食。生殖期为7-9月,亲鱼有护卵习性。
    中文名竹壳乌鱼界动物界门脊索动物门纲鱼纲目鲈形目科塘鳢科属塘鳢属
    目录
    • 1
      形态特征
    • 2
      种群分布
    形态特征[url=]编辑[/url][url=] 语音[/url]
    体较细长,前部呈圆柱形,向后渐侧扁。头宽钝,平扁;吻尖长;口近端位,下颌略突出,口裂斜,后端延伸至眼中心垂直线下或稍前。两颌各具4行细齿,眼中等大,眼眶上缘稍凸起。前鳃盖骨后缘中部有1根粗长而向下、并微向前弯曲之硬棘,虽隐于皮下而明显可见。除吻部外,全体及头部均被较大鳞片。背鳍2个,相距较近,第一背鳍为硬棘组成,第二背鳍为软鳍条。胸鳍大,长圆形;腹鳍胸位,左右分离;尾鳍圆形。体棕褐色,腹面褐色或较淡,头侧有2条黑色纵条纹:一条自吻端经眼至鳃盖上方;另一条自眼后下缘向下倾斜至前鳃盖后缘中间。体侧约有13条暗褐色纵条纹,体背及体侧上方有7条深褐色宽横带;胸鳍基部有2个黑褐色的纵长斑块。背鳍与臀鳍上均有深黑褐色条纹,第一背鳍约为5条;第二背鳍为7条;臀鳍上为9条。胸鳍和腹鳍各有10条由黑褐色小斑点组成的细横条纹,尾鳍具黑褐色或灰白色交间的不规则细横条纹。
    种群分布
    分布于上海、江苏南部、浙江、福建、台湾、广东、广西、海南等省区的沿海各江河中下游以及河口一带。
    个体不大,最大仅重250克,含肉量高,肉质细嫩,味鲜美,深受群众喜爱。
    6-9 18:55
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  • 情缘已逝 LV1 举人 楼主
    5楼
    微信图片_20210609190918.jpg
    6-9 19:10
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  • 白云蓝天1 LV1 路人
    6楼

    情缘已逝 发表于 2021-06-09 19:10

    第一次听说竹壳鱼。
    6-9 19:24
    回复
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    1
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